先週の話ですが
今年はボジョレーを飲む会に参加しました。
おいしい料理がある
柳橋の
「ビストロC」
には、ワインが好きな人が集まり
料理に舌鼓を付きながら
飲むワインは素敵です。
いつも馴染みのワインに詳しい酒屋さんも
参加してくれて
数年前のボジョレーを飲ませてくれました。
数万するようなワインのように
やさしい味でした。
ワインというより酢になっているかもしれませんが
貴重な経験でした。
以外とワイン通の人は
ボジョレーを寝かすと
高級ワインのように
アルコールが飛んで
まろやかになる。発見だと
いってました。
お酒はいろいろな飲み方がありますね~
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